原料：
亚参酱炒珍珠蟹仔的制作方法：
特色：
备注：
珍珠蟹仔、莴笋丁、草莓丁、红腰豆、亚参酱、盐、味。
1、将珍珠蟹仔拉油、入味
2、将辅料加入调味料和珍珠蟹仔炒匀即可
3、摆盘装饰
创新内容说明：口感鲜爽、微辣。
色泽丰富、未到鲜美。
（2010粤港澳名厨峰会24券杯名厨菜式创新邀请赛中“亚参酱珍珠蟹籽”获得粤港澳创新名菜奖）
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