词条 | 芽菜节瓜猪舌汤 |
释义 | 类别: 清热解毒调理 利尿调理 补虚养身调理 肝调养调理 孕妇食谱 青少年食谱 防暑调理 工艺: 煮 口味: 咸鲜味 主料: 猪舌400克 节瓜640克 黄豆芽320克 辅料: 陈皮10克 调料: 盐5克 制作工艺 1. 大豆芽菜去根须,用水洗净; 2. 滴干放入锅内,不必加油,微炒至软身; 3. 节瓜刮去茸毛,瓜皮,切去蒂,用水洗净,切块; 4. 将猪舌放入滚水中煮5分钟,取出,刮去舌苔,用水洗净; 5. 陈皮用水浸透洗净; 6. 加水入瓦煲内煲至水滚; 7. 放入全部材料,候水再滚起; 8. 中火煲至猪舌熟透; 9. 以细盐调味,即可饮用。 食用方法 早餐|中餐|晚餐 健康提示 1. 此汤有利湿热,利尿消肿的作用。 2. 此汤适合一家大小饮用,可消除疲劳,清热消暑。 3. 如患上肝炎病症,烦热脑闷,无胃口倦怠乏力,小便黄赤,大便稀溏,可用此汤佐膳作食疗 |
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