原料:
做法:
鸭肫,青椒。
1、锅中水开,放几个八角,一小把花椒,一个桂皮,倒入鸭肫,加点盐大火烧开,小火煮个15分钟。
2、青椒切丝,鸭肫煮好了,捞起来冷掉切片。
3、锅中放底油,油热放姜片,干红辣椒爆香一下,然后倒入切好的鸭肫加些酱油,煸个2分钟就可以倒青椒了。
4、倒入青椒,加少许盐混煸一下。
5、大火2到3分钟加点鸡精可以出锅了。
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