原料：

做法：

原料：

鸭肫，青椒。

做法：

1、锅中水开，放几个八角，一小把花椒，一个桂皮，倒入鸭肫，加点盐大火烧开，小火煮个15分钟。

2、青椒切丝，鸭肫煮好了，捞起来冷掉切片。

3、锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了。

4、倒入青椒，加少许盐混煸一下。

5、大火2到3分钟加点鸡精可以出锅了。