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词条 鸭掌冬瓜汤
释义

菜名:

鸭掌冬瓜汤

制作材料

鸭掌500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。

制作步骤

1、把鸭掌斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。

2、将鸭掌放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

3、将鸭掌、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

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更新时间:2024/12/23 17:53:58