材料

主料：鸭脯200克。

调料：盐,味精,黄酒,葱,姜,樟茶,香米,白糖各适量。

制作

1.鸭脯加葱、姜、黄酒、盐、味精腌入味，蒸熟。

2.其余调料炒香，熏制鸭脯，食时切片即可。

制作要诀

熏制时火候要控制好，火稍大就易出糊味。