雪球圆饼的材料：

（约18个）

无盐黄油60克、糖30克、蛋黄2个、低筋面粉100克、杏仁粉50克、酵母粉1克、糖粉适量

雪球圆饼的做法：

1、将软化黄油搅拌一下，加入糖拌匀。

2、一次一颗加入蛋黄，搅拌均匀。

3、加入过筛的低粉、杏仁粉和酵母粉揉成团。

4、取约15克小面团揉成球形，放在铺好油纸的烤盘中。

5、筛上糖粉后放入170度预热的烤箱中，烘烤25分钟左右即可。

提示：

黄油和鸡蛋要提前从冰箱中取出，放置室温才可以使用。