食材

制作方法

食材

主料：豆腐干 150克；雪里蕻 250克；猪五花肉 150克；香菇 6朵；面粉 400克；发酵粉 3克；白糖 15克

配料：油 50克；盐 8克

制作方法

1. 将豆腐干、雪里蕻、猪五花肉和香菇切末。2. 将10克油和8克盐拌匀在馅中。

3. 面粉中加入糖和发酵粉。

4. 加水揉匀。

5. 饧发1小时。

6. 揪成10个剂子。

7. 将剂子擀成薄皮。

8. 放入馅料。

9. 做成盒子。

10. 热锅放油。

11. 放入盒子。

12. 小火慢煎。