食材明细

制作步骤

小贴士

食材明细

鸭胗200克

雪里红50克

白糖适量

盐适量

料酒适量

干辣椒适量

高汤适量

植物油适量

葱段适量

姜片适量

大料适量

制作步骤

准备的材料。鸭胗洗净，雪里红洗净放入水中浸泡。

锅中加适量水放入大料、盐、料酒、葱姜。

放入鸭胗大火烧开转小火烧30分钟左右捞出切片。

锅中油热，放入雪里红煸炒，加入白糖。

放入鸭胗翻炒，放入干辣椒即可。

小贴士

1） 雪里红一定要切细，否则不入味。

2）大火快速炒，要不很容易就黄了。