原料：胖大海50克，白木耳（银耳）50克，松仁3克。

辅料：雪梨1只。

调料：冰糖200克。

制作：

1、将胖大海加沸水泡，泡开后除去胖大海的核皮，用手捏碎，泡开后的水加入捏碎的胖大海待用。

2、银耳涨发后，加水煮（煮时加入冰糖），煮至黏稠后，入粉碎机打碎，待用。

3、将胖大海汁、银耳汁混合在一起，凉透后入冰箱。4、选用一只甜品盅，放入银耳、胖大海露，撒上松仁、雪梨粒即可。

特点：口感滑嫩，清爽滑口，适合于夏令冷冻甜品。