简介

材料

制作

功效

简介

菜谱名称：雪蛤膏玉竹煲水鸭，为女性排毒养颜药膳之佳品。

材料

雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鸭肉100克、生姜1片、食盐少许。

制作

先将雪蛤膏去除杂质，用清水浸泡发透，再用清水清洗干净备用。玉竹、薏米用清水洗净。水鸭剖杀，去除内脏用清水洗净血污，砍成大块。以上各物准备就绪后，一同放入瓦锅，加适量清水，先用武火，再用中火煲一个半小时。待温，加食盐调味饮食。

功效

雪蛤作为养颜补品的功效。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。玉竹的功效为养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。因此，本药膳具有排毒养颜之功效。