雪耳羊肚菌

原料: 原 料：

主料：水发羊肚菌8个。辅料：水发雪耳20克，枸杞子1克，香菜2克，高级清汤250克。调料：碘盐4克，鲜味汁10克。

制法: （1）水发羊肚菌入汤靠至软烂。

（2）雪耳入汤上笼蒸40分钟。

（3）枸杞子水发香菜洗净，消毒后点缀。

特点: 色彩分明，口感软滑，菌中佳品。