做雪耳麦冬猪蹄响螺汤的材料

雪耳麦冬猪蹄响螺汤做法

做雪耳麦冬猪蹄响螺汤的材料

主料:银耳(干)20克 螺300克 猪蹄120克

辅料:陈皮5克 麦门冬20克

调料:盐3克

雪耳麦冬猪蹄响螺汤做法

1. 雪耳(银耳)用水浸透发开,洗净

2. 拣选大只响螺去壳取肉,切去肠脏污物,用水洗净,切片

3. 麦冬,陈皮和猪肘肉分别用水洗净

4. 用适量水,猛火煲至滚

5. 放入麦冬,陈皮,螺和猪肘肉

6. 候水再滚,用中火煲约2小时

7. 放入雪耳,煲约30分钟

8. 加入细盐调味,即可以佐膳饮用.

健康提示

1. 此汤清热降火、滋降生津.

2. 汤水清、味道甜,适合一家日常佐膳饮用.

3. 如身体虚弱、虚火上升、口角生疮、口腔溃烂、精神疲倦、口干口渴,也可以用此汤佐膳作食疗.