主料：

烹制方法：

主料：

雪菜、肉末、春笋、豆泡；葱、姜、蒜；

烹制方法：

1、豆泡和春笋先用水焯一下，将春笋和豆泡交替码放在碗底；

2、雪菜和肉末翻炒后，放入码好的春笋和豆泡的碗上，上锅大火蒸15分钟左右；

3、浇上勾芡的原汁即可。