菜品名称：雪菜牛肉

菜谱分类：微波炉菜

菜品分类：家常系列

主料：牛肉300克，雪里红200克，榨菜50克，红辣椒3个，色拉油3汤匙

调料：酱油半汤匙，胡椒粉少许，芡粉1汤匙，味精适量，黄酒1汤匙

特点：鲜咸爽口，肉丝滑嫩。

制作过程：

1、牛肉洗净垂直纹理切丝，拌入,调料腌10分钟，榨菜切丝，雪里红洗净挤干水切小段，红辣椒去籽斜切丝。

2、取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟，加入牛肉丝、雪里红、榨菜和红辣椒丝拌匀，加盖或罩保鲜膜，再用强波火力烹调5分钟即可。