原料??
做法
?蘑菇250克、猪里脊肉100克、雪菜150克。
?1、将蘑菇洗干净切片备用;将雪菜洗干净切小段备用；
2、将里脊肉洗干净切薄片,放入碗中加上3克料酒,捏匀.再加一勺(5克)干淀粉拌匀,放置一边,浆上10分钟备用；
3、开大火将锅烧热,锅中倒油,油温5成热时候,将肉片滑炒至变色捞出备用；
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