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词条 学烧家常菜
释义

基本信息

出版社: 上海科技教育出版社; 第1版 (2006年5月1日)

平装: 189页

开本: 32开

ISBN: 7542839047

条形码: 9787542839046

产品尺寸及重量: 20.4 x 13.9 x 0.8 cm ; 59 g

ASIN: B00114H10G

内容简介

随着生活水平的提高,人们对饮食提出了更高的要求,烹饪爱好者都希望看到适合现代快节奏生活方式的实用菜谱,《学烧家常菜》便是这一部分读者所希望读到的书。

在本书中的,素菜菜谱占了很大的比重,其次是包含有优质蛋白的动物性食物的菜谱。在日常生活中我们提倡多吃鱼,所以,河鲜、海鲜菜谱在本书中占有较重要的地位。

本书由浅入深地收入了初学者容易掌握的星级菜谱、微波炉菜谱和水乡菜谱。除此以外,还收入了中国八大地方菜中的家常菜,每款菜谱都顺着原料、制作、特点和功能(含营养保健)等次序叙述,即使是初学者,也能一看就明白。

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更新时间:2024/12/23 10:14:10