原料

做法

原料

面粉200g，竹炭粉适量，五花肉馅100g,胡萝卜丁20g,香菇丁20g，大葱1棵，欣和葱伴侣甜面酱1袋，食盐少许、鸡精少许，黄瓜1根，新鲜竹叶适量。

做法

1.准备好食材，提前做好黄瓜竹子备用。

2.将面粉加水和成光滑的面团，分成两份，一份加入竹炭粉揉成黑色面团。

3.将白色面团分成几块分别做成需要的形状，将黑色面团搓成5个粗细不一的长条，一条是嘴巴两条眼睛两条耳朵，耳朵的最粗，嘴巴的最小。

4.取一个白色面片裹住黑色嘴巴面条，然后将两条黑色眼睛长条分开距离放在卷好的白色面团上面，中间填充一条白色面条，再用一块白色面片卷起来，最后将两个耳朵放在最上面即可，为了好切片可以放冰箱冷冻一会。

5.切去前面多余部分，将面卷切成均匀的面片。6.再用擀面杖擀薄即可。

7.锅里水开后加少许食盐防粘，将面片下锅煮熟。

8.煮面的间隙另起一油锅，油热后下葱末爆出香味。

9.放入欣和葱伴侣甜面酱炒香。

10.加入肉馅彻底煸炒出肉里的油。

11.加入胡萝卜丁、香菇丁炒至9成熟加食盐鸡精翻炒均匀即可。

12.将葱丝放入一个竹筒里，炸酱填入另一个竹筒，煮好的面过下水装盘，将炸酱摆在旁边即可。