匈牙利牛肉面属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助.

材料：

主料：面条(标准粉)220克,牛肉(肥瘦)225克

辅料：洋葱（白皮）30克,番茄35克,蘑菇(鲜蘑)30克,金华火腿30克,柿子椒20克,青椒20克,

调料：奶油30克,辣椒粉15克,盐5克,胡椒粉5克,大葱5克

做法：

1.将意大利面煮熟备用。

2.将奶油入锅中融化，加入材料（大葱末、洋葱末）炒香，再加入绞碎的牛肉炒匀(约3分钟)。

3.将做法2炒匀的材料加入番茄丁30克，番茄糊拌炒，再加入材料（蘑菇丁、火腿丁、红椒丁、青椒丁）炒约2分钟至软。

4.接着加入调味料（高汤240毫升、盐、胡椒粉）与匈牙利红椒粉拌炒，最后加入煮好的意大利面拌炒均匀即可。

食用时加入乳酪粉及迷迭香以增加香味，其分量可根据个人喜爱作调整。