用料

西杏片10g,云尼拿油少许,杏仁粉20g 牛油160g,白糖80g,鸡蛋130g,蛋黄30g, 面粉160g,泡打粉4g.

做法

1将牛油用搅拌机加入白糖打至软滑

2边搅边加入鸡蛋打至浮身,

3中速加入面粉泡打粉(分多次加入).杏仁粉,云尼拿油,

4将面糊放入模子内(八成满),饼面洒上西杏片,用180度炉温(烤箱要预热15分钟) 烤20~~30分钟.(注意面火着色,必要时用锡纸盖着),即可出炉.