用途:
材料:
做法:
止咳化痰 补虚润肠 感冒并发急性支气管炎 体质虚弱
牛奶500克,甜杏仁250克,玉米粉400克,鸡蛋清500克,白糖100克。
将杏仁洗净,放入开水中泡好,用漏勺捞出,去皮后剁烂,放入清水中搅匀,磨成浆状,再用杏仁浆与玉米粉调匀。将白糖、牛奶、清水放入锅中煮沸,再将杏仁、玉米粉下入锅中搅匀,煮熟待用。鸡蛋清放入盆内,用蛋棒搅匀。炒锅上火,放入烧好的杏仁糊煮开,加入鸡蛋清,用手勺拌匀,倒入抹好油的中盘内,再将中盘放在加入清水的大盘内,放入烤炉中烤熟,取出晾凉后即成。
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