菜肴名称

材料

做法

菜肴名称

杏仁花生酱饼干

材料

低粉80g 鸡蛋25g 黄油50g 糖粉30g 花生酱40g 杏仁碎15g 小苏打1/4小勺

做法

1：花生酱+软化的黄油+糖粉 一起用电动打蛋器打至顺滑，体积蓬松，颜色变浅。

2：看一下打好的状态。

3：分几次加入鸡蛋液，每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次。

4：再看一下加好鸡蛋液的状态。

5：筛入低筋面粉和小苏打。

6：把材料切拌均匀。

7：到无干粉成团的状态。

8：取适量面团揉成小球放进烤盘。

9：用叉子把面球压扁，并形成叉子的纹理。