杏麦2号是内江市农科所和四川科杏种业有限责任公司联合选育，四川科杏种业有限责任公司独家生产销售的高产、抗病、优质小麦新品种。
春性，全生育期与对照川麦107相当，分蘖力中等，芽鞘绿色，叶色深绿，叶片上举，株高80厘米左右。穗长方形，长芒、白壳、白粒、半硬质。穗粒数42粒左右，千粒重45克左右。经鉴定，高抗条锈病，高抗白粉病。品质分析，容量776克/升，粗蛋白含量15.5%，湿面筋30.4%，沉降值37.9毫升，面团稳定时间4.9分钟，属中筋小麦。
2003-2004年两年区试平均亩产比对照增产 4.9%。2004年生产试验平均亩产比对照川麦107增产9.44%。一般亩产450公斤左右，高产区亩产可达550公斤。
播种期10月8日-11月10日；亩基本苗12-14万，穴播条播均可；中等以上肥力田块亩产400-450公斤产量水平，氮：磷：钾=13公斤：5公斤：5公斤。磷、钾肥及有机肥底肥一次清，氮素底肥：追肥=7：3。苗期防治蚜虫，花期防治赤霉病。
适宜于四川平坝、丘陵、低山区种植。