材料：

鸡翼12只

太白粉少许

炸杏仁半两

虾仁9两

肥肉1两

调味料：

盐1小匙

味精半小匙

麻油1小匙

胡椒少许

蛋白1个

太白粉1大匙

做法：

1. 将鸡翼去大骨，撒上太白粉

2. 虾仁、肥肉剁烂后加入调味料拌匀，作成虾球状，在鸡翼上抹平再摆上切碎的炸杏仁

3. 将鸡翼放入热油中炸三分钟捞起盛盘即可