| 词条 | 幸福家庭配套餐 |
| 释义 | 图书信息作 者：刘鸿锋 主编出 版 社：江苏科学技术出版社 出版时间：2004-3-1 版 次：1 页 数：10 字 数：250000 印刷时间：2004-3-1 纸 张：胶版纸 I S B N：9787534541421 包 装：平装 内容简介编者们组织有关营养专家编写了这套健康营养食谱系列丛书，包括《家庭全营养指南》、《宝宝聪明健康餐》、《少年成长营养餐》、《女性保健美容餐》、《男性强壮活力餐》、《老人长寿滋补餐》、《现代疾病康复餐》、《幸福家庭配套餐》。通过专家深入浅出的讲解，使读者了解什么是每日必需的营养摄入量，不同的人群、在不同的生理阶段所需要的营养素和营养量是什么，是多少。在书中，编者还通过向读者介绍各种营养食谱，使读者可以有的的放矢地选择适合自己的营养餐，能够知道更丰富的食品知识，调整自己的膳食结构，做到：稳定粮食，保证蔬菜，增加奶类，调整肉类，即把粮食摆在养生之本的地位，保证各种维生素及多种矿物质的重要来源——蔬菜，增加优质蛋白质和钙的重要来源——奶类，调整以猪肉为主的肉食结构，从而使我们每个人都生活得健康、快乐。 目录第一篇 现代家庭科学的膳食观 一、中国居民膳食指南 二、平衡膳食，进餐新概念 三、健康食品 四、如何讲究家厨的营养功效 五、不合理的饮食方法 六、健康烧烤和快餐的弊病 七、小家庭合理餐 八、科学的早餐、晚餐 九、夏、冬季节饮食之道 十、吃水果的注意事项 第二篇 家庭营养配餐食谱 一、两人伙食 二、三人便餐 三、素菜家宴 四、欢度五一（端午节）配餐 五、中秋佳节美食 六、春节聚会佳肴 七、火锅家宴 八、寿宴 九、婚宴 十、西餐家宴 |
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