兴县宝峰枣业有限公司位于兴县蔡家会镇狮子洼村，是民营企业。公司成立于2002年，现有厂房1658m2，占地10亩，引进由韩国制造的全自动烘干机设备三套。目前以加工滩枣、空心枣为主，近两年每年加工成品1 00吨左右，年利润10万元。产品主要销往韩国等地。

该项目今年已列入省“两区”开发项目和市“十一五”重点项目规划之中。项目总投资1995．8万元，其中：企业自筹674．8万元，拟引资1340万元。该项目属年产5000吨红枣深加工扩建项目。其中：休闲类枣制品(滩枣、空心脆枣和香酥脆枣)3000吨；高档蜜饯类枣制品(乌枣)2000吨。 项目建成达产达效后，不仅可充分调动周边群众栽植枣树的积极性，而且对于推动本地经济发展，增加农民收入具有十分重要的意义。