企业简介

紫菜百科

经营理念

企业简介

大丰市海洋捕捞有限责任公司位于黄海之滨---江苏省大丰市，坐落于盐城新农村示范村、国家一级中心渔港三龙镇斗龙港村内。成立于1986年，是集紫菜养殖、加工、出口一体化的紫菜专业生产企业，也是大丰第一家紫菜加工企业，总资产2000万元，员工200名，现有日本进口全自动紫菜生产线3条，海上紫菜养殖基地3000亩，公司先后通过ISO9001：2000国际质量体系认证和HACCP食品关键控制点认证，取得出口食品卫生登记证书和食品生产许可证。公司紫菜以其色泽光亮、味道鲜美畅销海内外。公司将继续秉承“诚信、专业、创新”的经营宗旨，为海内外人民奉献更多健康美味的紫菜食品。

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紫菜的历史：“紫菜”又称海苔，最初出现在《常陆风土记》描写日本武尊的一段文字中。文章写到；“日本武尊来到霞浦静静的海边，在晾晒着海苔的美景中深深陶醉了”。由此可见，在远久已前人们就开始食用海苔了。但是海苔属天然产品，产量极少，当时只限于特权阶层享用。

在日本最早的成文法典《大宝法令》中，有着海苔被指定为养殖产地的物产，必须交纳租税的记载，并且税金是同为珍品的裙带菜和石花菜的两倍。到了江户时代，紫菜终于出现在一般平民百姓的家里。海苔的养殖起源于德川家康，到1717年，浅草的弥生在品川浦开紫菜养殖之先河。后来人们受制造和纸技术的启发，将采摘下来的紫菜用菜刀切碎，平摊在竹帘上晾干，成为今天干紫菜的雏型。

海苔的产地：日本、中国、韩国三国均产海苔。日本每年的产量为80-100亿枚，韩国产量为70亿枚，中国大概25亿枚。近年来，中国和韩国的国内需求量逐年递增。

海苔的分级：根据海苔的光泽、色泽、平整度、口感等可以分为A、B、C、D四个等级。

像纸一样薄的紫菜富含的营养成分令人吃惊。紫菜中含量最多的是碳水化合物和蛋白质，碳水化合物占40%，蛋白质占30-40%，此外，紫菜还含有2%的脂质和10%左右的矿物质。 矿物质是我们身体必不可少的重要营养成分之一，紫菜比陆地上的蔬菜含有更多的钙、镁、铁、锌、锰等矿物质。更令人惊奇的是紫菜还富含维生素A、B1、B2、B6、B12、尼克酸、胆碱及维生素C和E，以及近年来引人注目的EPA和牛磺酸。EPA能清洁血液，牛磺酸能是胆固醇降低。一张紫菜仅3克重，却含有如此丰富的营养。

经营理念

诚信，尊重，专业，创新。

诚信——无论做人还是做事，诚信都是基石，是我们的经营之本。

专业——我们是专业的紫菜生产商，我们要以专业的技术和服务给客户提供专业的产品。

创新——我们将不断用创新的观念、创新的技术、创新的管理研制，培养人们健康创新的饮食观念和习惯。