闽南地区的民间食物，在很多年轻一辈的人看来已经是个陌生的事物了，但是这东西却有了上百年的历史。古时候的人赶路都会随身携带这东西，作为干粮，它的不宜腐败，价格低廉，味道甜美，而且能吃得饱，小编我就曾吃过嚼劲十足的信杯饼，在舌头上的感觉很不一般，但是随着年代久远，许多人都不愿意去学这门手艺，导致现在的信杯饼的质量越来越差。至于它名字的由来，在泉州这地方普遍是信仰神明，所以这东西在外观上像极了，庙里的信杯，所以大家自然而然的取名为信杯饼，厦门或其它地方也有叫爱心饼的。