食品用料
制作方法
主料:鸡蛋(5个)、韭菜(适量)
调料:色拉油(少许)、食盐(少许)
1、将蛋清蛋黄分离放入空器备用。
2、分别加入少许精盐搅拌均匀。
3、放入切好的韭菜末拌匀。
4、锅内放少许油,将蛋黄糊倒入平底锅内摊成蛋饼。
5、摊好的蛋饼卷成长条状。
6、将拌好的蛋清糊摊成饼后再放入卷好的蛋黄条。
7、将蛋清饼和蛋黄饼一起卷成条,卷好后再上下摊熟。
8、摊好的蛋饼切一厘米宽的的均匀的小块,将蛋饼再从从间斜着切开。
9、再取另一块蛋饼反方向切开,取两块切好的蛋饼拼成心型即可。
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