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词条 心形蛋饼
释义

食品用料

主料:鸡蛋(5个)、韭菜(适量)

调料:色拉油(少许)、食盐(少许)

制作方法

1、将蛋清蛋黄分离放入空器备用。

2、分别加入少许精盐搅拌均匀。

3、放入切好的韭菜末拌匀。

4、锅内放少许油,将蛋黄糊倒入平底锅内摊成蛋饼。

5、摊好的蛋饼卷成长条状。

6、将拌好的蛋清糊摊成饼后再放入卷好的蛋黄条。

7、将蛋清饼和蛋黄饼一起卷成条,卷好后再上下摊熟。

8、摊好的蛋饼切一厘米宽的的均匀的小块,将蛋饼再从从间斜着切开。

9、再取另一块蛋饼反方向切开,取两块切好的蛋饼拼成心型即可。

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更新时间:2025/2/25 2:04:46