新亚述时期(前935～前612) 即新亚述帝国。公元前10世纪，亚述进入铁器时代。铁器的使用，生产力的提高，为其长期对外战争提供了充足的兵源和给养。征战初期以掠夺为目的，以极度凶残为特色。

自亚述纳西拔二世后，亚述遭到被征服地区人民强烈反抗。与乌拉尔图王国的战争也屡遭失败，许多被征服地区重获独立。自沙尔马内塞尔三世(前858～前824在位)以后，由于经济衰落、对外战争失败和统治阶级内讧，亚述进入危机时期。公元前746年，军事将领提格拉·帕拉萨夺得王位，提格拉·帕拉萨三世(公元前746～前724年)在新的条件下，加强了中央集权制，改组了军队，开始实行募乒制。他把常备军分为战车兵、骑兵、重装步兵、轻装步兵、攻城兵、锱重兵以及工兵等专门兵种，拥有了当时世界上最优良的军事体制。改革后重新开始大规模扩张，提格拉·帕拉萨三世及后来的萨尔贡二世(公元前721～前705年)、辛那克里布(前704～前68l在位)、伊撒哈顿(前680～前669在位)，先后征服了小亚细亚东部、叙利亚、腓尼基、以色列和巴比伦，并摧毁了乌拉尔图强国，进入全盛时期。到公元前7世纪，亚述国王又侵入阿拉伯半岛，征服埃及，毁灭埃兰，在西亚历史上第一次把居住在西亚和北非很大一片领土上的各族结合在一个国家范围内，建立起一个地跨亚、非两洲的奴隶制大帝国。从此亚述神(战神)也代替了巴比伦主神马都克而成为最高神，这是征服者的军事权力在宗教思想上的反映。亚述帝国是靠残暴的武力征服建立起来的，也是靠残暴的武力来维持的。除了高压手段以外，亚述还在各地上层分子中间扶植亲亚述的势力，物色代理人，利用他们充当傀儡来奴役当地人民。

亚述霸权的建立是与亚述社会生产力的发展、大量的自由公社居民、战土阶层的存在、较先进的军事体制以及有利于它扩张的国际局势分不开的。随着亚述帝国的建立，国内外的种种矛盾日益复杂、尖锐。被征服地区人民与亚述统治者的斗争也日益激化。叙利亚、腓尼基。巴比伦尼亚和埃及等地区不时爆发起义。帝国最后一个强有力的国王亚述巴尼拔(公元前668～前627年)曾9次出征，镇压各地的起义，但终于未能阻止埃及的独立(公元前665年)。约在公元前一千年代初进入两河流域南端的迦勒底人(塞姆族)的势力也日益壮大，亚述帝国的处境越来越困难了。约在公元前630年，迦勒底人在他们的首领那波帕拉萨领导下在公元前626年占领巴比伦，建立新巴比伦王国，不久即与米底人结成了反亚述同盟。公元前612年，同盟军队先后攻陷了阿淑尔和尼尼微，彻底摧毁了亚述军队，亚述帝国灭亡了其地为米底和巴比伦所分。

亚述文化博采西亚各国(主要是巴比伦)之长，且具有自己的特点。在尼姆鲁德、尼尼微、豪尔萨巴德等地，亚述均发现亚述时期的宏伟的宫殿、神庙和其他建筑。建筑物饰有大量浮雕，有很高的艺术水平。亚述巴尼拔所建尼尼微王家图书馆，藏有大量泥版文书，包括宗教神话、艺术作品、天文、医学等，是研究亚述历史的重要资料。