新西伯利亚州畜牧业○，在新西伯利亚州近些年来由于饲料作物种植面积缩小，牲畜存栏数大大减少，1985年牛的存栏数为173.16万头，1998年减少到86.2万头，其中奶牛的存栏数从61.71万头下降到38.51万头。同期猪的存栏数从60.5万头下降到40.06万头。肉类产品产量从1985年的20.44万吨下降到1998年的13.48万吨，牛奶产量从138.55万吨下降到87.38万吨。与粮食、肉、奶产品产量下降幅度相比，上述产品的人均消费量下降幅度要小一些，例如，肉及肉类制品人均消费量1985年为68公斤，1998年为52公斤；牛奶及奶制品相应为338公斤和268公斤。马铃薯、蔬菜和瓜类作物人均年消费量在此期间没有太大变化：马铃薯人均消费量1985年为141公斤，1998年为155公斤；蔬菜和瓜类作物相应为100公斤和86公斤。