| 词条 | 新食物营养疗效圣典3:肉食五谷营养疗效 |
| 释义 | 图书信息书 名: 新食物营养疗效圣典3:肉食五谷营养疗效 作 者：卡洛尔·安·林斯勒 出版社： 轻工业出版社 出版时间： 2005年7月1日 ISBN: 9787501950027 开本： 16开 内容简介这本独一无二的书为我们提供了关于食物的药用和营养方面的最新、最客观的信息，包括有关各种主要营养素（糖类、蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质）含量的重要内容。此外，还指出了各种食物可能具有的害处（高胆固醇、高脂肪、高钠）以及如果吃法不对或烹制不当，它们还可能具有哪些毒性，同时还列出了食物之间的相互作用，包括对健康有益的作用和对健康有害的作用。 在每个词条下都有营养简介，总结这种食物的营养含量——热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维，以及维生素和矿物质。 图书目录如何使用本丛书 牛肉 猪肉 羊羔肉 杂碎肉（脑、心、胰脏、肚、肾脏、舌） 关于营养素/食用疗效/与该食物相关的副作用 动物肝脏 植物油 禽类（鸡肉、鸭肉、鹅肉、火鸡） 鱼 贝类（鲍鱼、蛤、海螺、螃解、小龙虾、龙虾、贻贝、牡蛎、对虾、扇贝、小虾） 玉米 面粉 面条 燕麦（燕麦片） 大米 面包 奶制品（酸奶、奶酪、酸牛奶酒、马奶酒、酸奶油、酸奶酪） 鲜奶 鸡蛋 咖啡 水 啤酒 葡萄酒 茶 怎样吃最有营养/食物与药物的相互作用/如何选购、烹制、贮存 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。