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词条 袋袋平安袋袋金
释义

烹制材料

材料:日本豆腐、虾仁、鲜菇、红萝卜、西芹,原只香菇、西兰花     

调料:鸡精、生粉、胡椒粉、海天金标蚝油、海天特级草菇老抽、糖

烹制工艺

1、将鲜菇、红萝卜以及西芹分别切成丁。

2、烧热油锅,放入鲜菇、红萝卜以及西芹,放鸡精,生粉,胡椒粉调味备用。

3、切开日本豆腐尖的一端,从尾部小心挤出,尽量保持完整,

4、将豆腐表面炸至金黄,沥油放凉,小心挖去中间部分成袋子状。

5、放入馅料,用烫软的葱或韭菜扎好袋口,大火蒸10分钟。

6、西兰花和原只香菇开水焯熟,沥干装碟,最后用蚝油,老抽,生粉,糖一齐打芡淋上即可。

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更新时间:2025/3/20 13:47:23