| 词条 | 新疆冰字牌龙须酥 |
| 释义 | 名称由来龙须酥也称龙须糖------古代皇帝吃的小食品，据说已流传民间二千年，正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。直至清雍正年间，才得名“龙须酥”。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细、如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。 冰字牌龙须酥产地冰字牌龙须酥产于新疆农建食品厂，始建于1954年，生产产品注册商标为“冰”字牌，该厂是以生产清真食品为主的老字号食品企业，申请注册各项专利产品12项，尤以“冰”字牌龙须酥享誉海内外。五十年代新疆农建食品厂自行研制开发的“冰”字牌龙须酥是新疆名优特色产品，“冰”字牌龙须酥采用精制小麦粉、白砂糖、精炼食用植物油为主要 原料，配以芝麻、果仁、奶油、香料等，采用传统的配方及工艺，其产品色泽洁白（微黄），糖块组织细如发丝，层次清晰，香味纯正，绵甜可口，老少皆宜，是具有地方特色的儿时记忆食品。 食用方法1、直接食用。 2、开水冲调饮用：取本品2---3粒，加适量开水冲饮，口味更佳。 冰字牌龙须酥配料表精制小麦、白砂糖、精炼植物油、芝麻、果仁、奶油、香料、盐等 |
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