公司简介

杏、杏核、杏仁

甜杏仁油的功效

公司简介

新疆奥力克生态农业发展有限公司，成立于2004年6月，坐落在美丽、富饶的巴音郭楞蒙古自治州和静县，主要从事新疆特色杏产业资源的开发，利用及杏产业化推广。公司现有2万亩生态型甜杏仁原料种植基地；400亩标准杏种苗圃基地，已建成一条年产1000吨甜杏仁油及800吨优质杏仁蛋白粉生产线；并与周边近40万亩杏树种植农户签订了果实收购合同，被国家列为农业综合开发产业化项目的实施单位；承担了2007年自治区星火科技计划《杏核综合深加工项目》和自治区发改委的《杏仁油、半脱脂杏仁蛋白粉精加工项目》，是自治区《环塔里木盆地特色林果业关键技术开发与示范》重大专项课题的示范生产单位。

新疆奥力克公司生产基地位于北纬39度，这一地区属于典型的大陆干旱性气候，光热资源充足，太阳辐射十分丰富，日照时数达2550--3500h，总量为5200-6200兆焦/(平方米·年)，年日照时数居全国首位，年平均日照百分率变化在60%-80%之间，生长季节为4-9月，日照百分率大于全年平均值。该地区无霜期长达180—220天，气温年较差与日较差大，年平均气温9--12℃，降水量稀少，蒸发强烈，年降水量为16--85mm，而蒸发量则为2100--3400mm。因此，气候相对湿度低，夏季干热，冬季干冷，风大沙多。极具适合杏树等果树生长的地理气候条件和水土光热资源，可以提供出优质一流的杏仁原材料,为奥力克公司的产品品质提供了强有力的保障。

新疆地处欧亚大陆中心，属典型的大陆性气候，干燥、炎热、雨量少、日照充足、昼夜温差大，是公认的世界六大温带落叶水果树和北半球优质水果生产地之一。新疆奥力克生态农业发展有限公司充分利用南疆和静县独特的地理、气候条件和优良的生态环境，采用科学、环保的种植技术，先后开发和引进了含油率高、仁甜饱满，营养成分丰富，抗逆性强，适合本地种植的意大利黄杏(蒂雷斯特·霍斯)、龙王帽、赛买提杏等国内外仁肉两用加工型杏树优良品种，建成了20000亩生态型仁用杏种植原料生产基地；2个200亩标准杏树种苗圃，每年可出圃100万株优质生产苗；200亩原种圃；建立了由中国科学院和北京市果树研究所为技术依托的杏产业化技术服务中心。

优良的生态环境，优质的杏树树种，安全的种植方式，为奥力克公司甜杏仁油产品提供了安全和健康的原料来源。

公司通过引进先进工艺流程，精密的生产设备，严格的质量控制体系，采用目前国际上最先进的纯物理低温压榨技术,通过控制临界温度的方法，生产出的主要产品有：精炼杏仁油、优质杏仁蛋白粉。

所用原料都是纯天然，无污染的半荒漠化地带，整个压榨生产过程无任何外来杂质的介入，保证了产品固有的营养成分。食用口感清新滑润、香味浓郁，是食用油系列中的极品。

新疆奥力克生态农业发展有限公司严格控制产品质量，力争把最安全、最健康的产品带给消费者。奥力克公司于2006年7月25日通过ISO9001：2000标准质量体系认证；奥力克公司的杏类产品于2006年8月3日在北京奥运推荐果品评选中荣获一等奖；杏仁油产品已经依次获得国家检测机构颁发的绿色食品认证证书、有机转换产品认证证书、QS食品安全认证证书、中国优质产品等权威认证证书。

杏、杏核、杏仁

杏属蔷薇科杏属植物，是落叶小乔木，高4－10米。据相关料记载，杏原产于我国，杏树已经有3500年的栽培历史，在新疆已有2000多年历史，全国有400多种杏子，其中新疆就有300多种。考古学研究证明，远在 5000年前我们的祖先就己经开始采食杏果，用以充饥。杏喜温凉、干燥，被称为“抗旱先锋树种”，是我国北方普遍栽植的果树。

杏果鲜艳亮丽，香味四溢，果肉鲜甜绵软，又有“甜梅”的美誉。杏果营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。

杏壳可以用来加工成高级活性炭。加工成的活性炭具有良好的吸附性，在国防，工业，民生和食品等方面的用途极广。

杏仁(Apricot)是杏果的种子。杏果的药用价值主要体现在杏仁上。杏仁也一直是我国传统的美容养颜亦食亦药的佳品。以杏仁为主的食疗方法由来已久，主要用于呼吸系统疾病的咳嗽气喘及消化系统疾病的肠燥便秘等。运用形式有粥、膏、茶、煎、糊、饮等。在北魏时期，“杏仁粥”已被人们广泛接受；《汉书》、《齐民要术》中有“煮木（杏）为酪”，“煮杏酪粥”的记载；《燕都小食品杂咏》中对杏仁有“一碗琼浆其适宜，香甜莫比杏仁茶”的美誉。

杏仁用药的历史最早记载于《神农本草经》，“治咳逆上气雷鸣，喉痒，下气，产乳奔豚”。晋代名医孙思邈所著《备急千金要方》一书就有用杏仁去皮捣烂调蛋清，治“黑面不净，面上黑干疮”的记载。明代大医学家李时珍所著《本草纲目》载有杏仁能“杀虫，治众疮疖，消肿，去头面诸风气鼓疮”。清代文学家李慈铭满口牙齿黄黑，后据《四库全书》的杏仁加细盐可洁齿的记载，应用数日后牙洁齿亮。《现代食用中药》中说杏仁具有滋补之效；现代医学研究也证明了杏仁具有润肺、止咳、滑肠的功效。

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。甜杏仁主要用于直接食用和食品加工，是一种很好的食品加工原料。据实验分析，杏仁中含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素，其中β胡萝卜素的含量为79mg／100g为各类水果之冠，在人体内可有效地阻止肿瘤的形成，可减轻人体受辐射和紫外线照射的损害，还可延缓细胞和机体的衰老。中国医学科学院卫生研究所编著的《食物成分表》显示：每百克杏仁含蛋白质25%－27％，油脂47%-56％，碳水化合物及粗纤维约12%-19%。此外，杏仁中还含有钙、磷、铁、硒等多种微量元素和维生素E、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。其中，硒的含量27mg／100g为各类仁果之冠，具有提高机体免疫力和延长寿命的作用。

杏仁含有丰富的油脂，其含油量在50％左右，杏仁油中大多为不饱和脂肪酸。据研究表明：杏仁油中含有95.41％的不饱和脂肪酸，其中油酸占72.51％，亚油酸占22．90％，以及少量的亚麻酸（0．25％）。此外，杏仁油还含有少量饱和脂肪酸（如棕榈酸等），蛋白质和各种游离氨基酸。这些不饱和脂肪酸都易干人体消化吸收，是人体生长发育不可缺少的脂肪酸。

据调查，在我国，杏仁的加工制品也很丰富，传统的加工制品有椒盐杏仁、杏仁罐头、杏仁酱、杏仁酪、杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐和杏仁乳等，目前研究开发的制品有发酵杏仁酸乳、保健杏仁茶及玉米杏仁茶饮料等。随着食品科学技术的不断发展和改进，杏仁的加工利用会越来越受到人们的重视。在美国，杏仁的系列加工制品多达1000余种，食用杏仁己成为美国国民的一种嗜好。目前，有关杏仁油成份在延缓衰老和降血脂等方面所表现出的功能分析的国内外报道已经出现。

此外，杏仁油还有其自身独特的性质。杏仁油凝固点很低，在－10℃时油仍能保持清亮的液态，-20℃时才凝结。因此，杏仁油不仅是世界著名的优质食用油，而且还是制作高级化妆品、高级润滑油和高级塑料溶剂的原料，具有十分重要的利用价值和经济价值。

但是，由于过去的杏仁原料比较缺乏，以及传统榨油工艺对油脂及其副产品的品质影响较大，使杏仁油脂加工业的发展受到限制。随着现在生产规模的扩大，科学技术的进步，新疆奥力克生态农业发展有限公司已经联合国内外的科学专家攻克了种种技术难题，用先进的生产工艺和生产设备实现了杏仁深加工的规模化生产。

甜杏仁油的功效

奥力克公司的主导产品之一是杏仁油，优质的杏仁原料是我公司生产高品质杏仁油的关键所在，奥力克公司先后投入资金在基础油的提取方法上采用了国际上先进的通过控制临界温度的方法，生产出的基础油质量稳定，杏仁味纯正，经物理压榨后的杏仁油是一种淡黄色液体，晶莹透亮，黏稠度低，今年在扩大产能的同时公司更加严格控制产品质量，树立了良好的企业品牌形象。杏仁油主要成分以不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸.亚麻酸）为主，其中油酸与亚油酸含量总和为94.2%。此外还含有丰富的维生素、微量元素、矿物质元素。杏仁油不仅是一种高档的食用油具有丰富的营养价值，而且还是一些高档化妆品的基础油。 奥力克生产的甜杏仁油，精选种植基地生产的甜杏仁，采用纯物理低温压榨工艺精制而成，是一种天然营养、绿色有机的高级木本科植物油，具有丰富的营养价值，有独特的食用、药用、保健、美容功能。

·软化血管，预防心胸血管疾病：新疆奥力克生态农业发展有限公司纯物理压榨生产的高档食用杏仁油，以不饱和脂肪酸为主，其中主要是油酸、亚油酸和亚麻酸，总和达95%，这个比例远高于有“液体黄金”之称的橄榄油。不饱和脂肪酸对于人体有着重要的生理功能，它能保持细胞膜的相对流动性，保证细胞正常的生理功能；不饱和脂肪酸能促进人体内的饱和脂肪酸及其衍生的脂类、胆固醇等在血液中的运行，使胆固醇酯化，降低血液中的低密度脂蛋白(LDL)，减少这类危害人体健康的胆固醇在血管壁上的沉积凝结，软化血管，降低血液粘稠度，改善血液微循环，防治动脉硬化，降低高血压、高血脂和心脑血管等疾病的发生。

·抗氧化，延长人的寿命：杏仁油中富含维生素VA1、VB2、VB5、VC、VE等众多的微量元素及大量的脂溶性维生素E，甜杏仁油中维生素E的含量为65.8mg/100g。维生素E在人体内作用最为广泛，比其它任何一种维生素作用都要大，有“护卫大使”之称。维生素E在人体内具有良好的抗氧化性，即降低细胞老化，保持红细胞的完整性，促进细胞合成，还可以清除人体内的自由基，有保护细胞膜，延长血液循环系统中血红细胞的寿命。维生素E又称生育酚，能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。还可防治更年期综合症。成年人应每日补充维生素E的含量为30mg。

·缓解肌肉疲劳，增强人体机能：富含人体必须但又不能合成的八种氨基酸；其中胡萝卜素的含量高达79mg/100g为水果之冠。这种氨基酸在人体内可有效地阻止肿瘤的形成，可减轻人体受辐射和紫外线照射的损害，还可延缓细胞和机体的衰老，缓解肌肉疲劳。

·增强大脑活力、记忆力：杏仁中的矿物元素含量丰富，每100g杏仁中大约含钙70mg，铁1.3mg，锰0.61mg，锌3.64mg，磷294mg，硒4.62mg等。其中锌、锰、硒是脑垂体的重要组成部分，可以增强大脑活力，增强记忆力。

·润肤、美容功效：长期食用可以防止便密、清除体内毒素，改善肠道内环境，进而显著改善肌肤，令肌肤光滑柔细，是纯天然食用美容珍品。

甜杏仁油还是一种非常柔和的基础油，有润滑性但非常清爽，中性而不油腻。它可以与任何植物油或精油互相调和，因此也是最为广泛使用的基础油。具有良好的亲肤性，连最娇嫩的婴儿也可以使用，适合婴儿、干性、皱纹、粉刺以及敏感性肌肤使用。它的滋润、软化肤质功能良好，适合做全身按摩用，也能作为治疗瘙痒、红肿、干燥和发炎的配方使用。甜杏仁中含有大量的营养物质和活性物质，对保护皮肤，滋润皮肤有着很好的性能。

·具有一定的抗癌作用：近年来，医学研究发现，在杏仁中有着丰富含量的维生素B17是极有效的抗癌物质，且只对癌细胞有灭杀作用，对正常的细胞和健康组织没有危害性，维生素B17能在人体内降解成甲苯醛，具有很强的灭癌活性。对于癌症患者具有一定的程度上的缓解和治疗作用。