作 者：《新编饮食宜忌宝典》编委会 编著
出 版 社：吉林科学技术出版社
出版时间：2009-8-1
版 次：1页 数：240字 数：250000 印刷时间：2009-8-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1I S B N：9787538442861包 装：平装
食物都有其各自的特性，将它们配合食用时，会产生各种各样奇妙的变化。经过适当的配伍，不仅可以满足食物养生的需要，提高食疗的效果，还可以消除或减轻其中某些食物的副作用；若配伍不恰当，则有可能降低食物的作用和效果，并对身体造成不良的影响。本书就食物的营养成分、功能、饮食宜忌等方面进行了详细的介绍，可供读者在日常生活中参考和借鉴。
从翻开本书的那一刻起，让你避开饮食“雷区”，吃出健康体魄。
PART1 饮食宜忌依据
中医依据
依据一：根据食物的性能
依据二：根据食物的配伍关系
依据三：根据人体差异
依据四：根据季节变化
依据五：根据疾病症状
西医依据
依据一：根据营养成分
依据二：根据人体代谢过程
依据三：根据发生的季节
依据四：根据时间的长短
PART2 日常饮食宜忌
谷物、豆类
大米