词条 | 谢文逸 |
释义 | 1950年4月生,四川自贡人,大学文化,四川省自贡市曲酒厂化验室负责人,自贡市微生物学会会员。从事酒类分析工作,业余坚持中国古代酒文化方面的研究。论文《酿酒生产中的淀粉分析》获1993年中华酒文化研究会第五届学术研讨会三等奖。有关主要论文《漫话青铜器与酒》发表于《酿酒》1997年第5期;中国古代古陶瓷对酒的铅污染》摘刊于《酿酒科技》1998年第2期。 |
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