男，1961年11月出生，中共党员，赣州菊隆高科技实业有限公司法人代表、董事长。谢瑞鸿2001年底成立赣州菊隆高科技食品有限公司，从当时的一个小厂，发展成国内甜菊糖甙行业的“领头羊”。2007年底，该公司在伦敦证交所上市，成为赣南首家在国外上市的企业。2009年，他与孙景文先生联合创办赣州菊隆高科技实业有限公司，自主研发新工艺方法，使公司产品成为“抢手货”。公司采取“公司+农户”的经营管理模式和“按保护价收购，无偿提供技术服务”的方式，为种植户年创收3000万元。个人先后荣获“江西省劳动模范”、“江西省百名农业创业明星”、“江西省优秀非公有制企业家”、“江西省新农村建设百家领导人物”、“江西省优秀厂长”等荣誉，并入选“北京2008奥林匹克火炬手”。