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词条 蟹汤鮰鱼肚
释义

材料:

长江鲴鱼肚12个,泰国虾仁200克,蟹黄10克,老母鸡、毛蟹、黄瓜、盐、鸡精、蟹油、白糖各适量

做法:

1、虾仁制馅待用。

2、鱼肚处理干净,汆水后沥干。

3、鱼肚中酿入虾馅,粘上黄瓜制成的兰草,撒上蟹黄,上笼屉蒸制2分钟,取出装盅内,浇上老母鸡、毛蟹制成的蟹汤即成。

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更新时间:2025/3/10 12:13:56