肖士贵（1927－1951），福建省惠安县南埔乡肖厝村人。1927年6月出生，1949年11月参加革命，为中国人民解放军第12军34师100团战士。抗美援朝战争爆发后，随所在部队编入中国人民志愿军于1951年3月赴朝参战，参加了第五次战役。1951年5月在朝鲜前线战斗中失踪。