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内容简介
作 者：肖强 编 丛 书 名：出 版 社：四川科学技术出版社ISBN：9787536461048 出版时间：2006-12-01 版 次：1 页 数：85 装 帧：平装 开 本：16开 所属分类：图书 > 艺术 > 工艺美术
随着餐饮业的迅猛发展，食品雕刻已在其中占据了很重要的地位。如果在一次高档的宴会中没有一组精美的食雕展台做衬托的话，整个宴会就会少了很多的艺术气氛，同时档次也不能达到理想的效果，当然食品雕刻固然重要，但也要使用得当，不能喧宾夺主。
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