小有刺参系产于美洲大西洋海域的的一种近海小海参，和刺参一样属于楯手目海参，粗多糖含量24.8%。最大个体不到300克，一般在 100克左右，其营养成份与小黑参相近，由于其表皮角质层较薄，发制后无脱皮现象。

与我国产的茄参芋参目不是一个目的海参，分类地位差别极大，茄参目前市场上早已经没有供应了。

小有刺属于青岛海康水产发展有限公司的注册品牌，只有它旗下的月亮湾海参可以使用，其他机构和个人使用均属于假冒伪劣。