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出版社: 广州出版社; 第1版 (2007年1月1日)

平装: 64页

开本: 32开

ISBN: 7807310286

条形码: 9787807310280

尺寸: 16.8 x 12.1 x 0.4 cm

重量: 100 g

内容简介

36道具备消脂瘦身的精美菜肴，18种科学实用的营养分析，48种食物相宜相克。内容丰富，书本小巧，一册只需5元钱。价廉物美，物超所值。

本书以通俗的文字介绍了36例有消脂瘦身功效菜肴的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。

除此之外，本书具有三大特点：

一、五元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。

二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种蔬菜，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。

三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

媒体评论

书评

36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克=1册5元钱。

本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。

目录

凉拌西芹

奶油炖白菜

温拌海龙筋

蒜炒卷心菜

春笋炒鸡肾

[营养分析]竹笋

黄芪鲫鱼

[营养分析]鲫鱼

草菇虾仁

[营养分析]草菇

番茄肉丸

[营养分析]西红柿

美味日本瓜

胡萝卜牛骨汤

芥蓝豆腐

[营养分析]芥蓝

凉拌青丝

[营养分析]海蛰

冬瓜炒腰片

[营养分析]冬瓜

土豆丝炒芹菜

[营养分析]芹菜

彩色土豆丝

[营养分析]土豆

辣椒膏炒鲜鱿

[营养分析]鱿鱼

五香花生

[营养分析]花生

红椒蒜苗炒蛇皮

川北凉粉

芝士焗龙虾

[营养分析]虾

茯苓豆腐

莲藕焖鳢鱼

凉拌虎皮椒

[营养分析]青椒

滑蛋牛肉

蜂汁酱香鱼

炭烧羊鞍

豆瓣鲫鱼

腌菜毛豆肉片

青豆火腿丁

拌红萝卜

[营养分析]胡萝卜

豆角豆干

泡包菜

红椒藕片

[营养分析]藕

蒜蓉大白菜

[营养分析]白菜

龙井乌鱼片

[营养分析]鳝鱼

清蒸鲩鱼

[营养分析]鲩鱼

相宜相克大公开