大甜椒系阳原县小石庄的名产，小石庄村是阳原县蔬菜生产专业村。1974年，为调节蔬菜市场的余缺，从山西大同市引进“世界冠军”甜椒新品种，试种成功后，全村大面积种植，不仅提高了经济效益，也增加了农民的收入。

大甜椒，易培植，抗病力强，产量高，深受群众欢迎，产品销往京、津、张、唐和山西大同、内蒙古以及辽宁等到大、中城市。近年来，为适应蔬菜生产的需要，又研究培育了青杂一号和青杂二号，亩产达到一万五千到一万六千斤，尤其试种的“812”美杂大甜椒，个大，皮薄、肉厚、味甜，最大单果为一斤半，一般的均在半斤以上，投放市场，尤其在北京，很受消费者的青睐，亩产量达二万斤以上。

小石庄的大甜椒，除了个大、肉厚、味美外，最大的好外是它的登市恰遇南方蔬菜淡季，正好补充京、津、一带蔬菜供应的不足。早播育秧8月上市，晚播育秧10月上市，错季生产，延长了供应期，因之阳原县被定为首都北京的蔬菜基地。