| 词条 | 骨碎补煲猪腰汤 |
| 释义 | § 特点 其汤气味甘中微苦，具壮腰健肾之功，不燥不寒，是十分适合时下进服的汤品。 § 材料 骨碎补12克（中药店有售）、猪腰1个、生姜2~3片。 § 烹制 骨碎补研为细末或砸碎；猪腰洗净，切开，剔去中间筋膜，再用食盐搓洗，清水冲净；然后把骨碎补纳入猪腰内，用线扎紧，放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后改用文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可。 |
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