原料

做法

原料

烫面团

小芹菜

肉馅

配料：

胡萝卜

葱

姜

调料：

酱油

料酒

胡椒粉

芝麻油

油

盐

做法

1、新鲜的小芹菜洗净沥水。

2、肉馅加酱油、料酒、胡椒粉腌制一下。

3、芹菜连叶切成碎末。4、将肉馅、芹菜、葱姜末、芝麻油、盐、油调匀。

5、面粉加一点点盐、沸水揉光滑的烫面团醒发二十分钟。（在切菜前，最早准备）。

6、面团分成小剂，尽量把边缘擀薄。7、包入馅，用虎口收口。

8、锅中垫上胡萝卜片。 9、水烧开，放入烧麦，大火蒸十分钟左右即可。