用途

材料

做法

用途

健脑

材料

小米500克，棱桃仁15克，砂糖100克，饴糖50克，熟猪油25克。

做法

1．小米洗净、晾干。

2．核桃仁用文火炒香后碾压成豆粒状。

3．小米用爆米花机爆松，或浸软、晾干文火炒香。

4．净锅内下饴糖、砂糖，用微火熬至起浓泡，用筷子能拉成丝时，加入20克猪油，倒入小米、核桃肉，快速炒和，盛于涂熟猪油的盛器中，面上轻轻压平，待凉后，倒出切成片即成。