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词条 小红萝卜
释义

商品简介

小红萝卜是萝卜的一种,有着明亮颜色,含有多种对消化有帮助的元素,比如钾元素、叶酸、抗氧化成分和硫化合物。小红萝卜吃口清脆爽口,适合生吃。有机小红萝卜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行,这在普通耕作中是做不到的。

食疗功效

红萝卜中含有一种植物性化学物质萝卜硫素,它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是目前发现的所有天然抗癌物质里,效力最强、效果最好者。它能刺激细胞制造产生较高II型脢(有益脢),使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜。

推荐菜谱--凉拌小红萝卜

原料:小红萝卜,蒜适量,醋,糖适量,香油适量,鸡精适量

做法:

1、将小红萝卜洗净,用刀将萝卜两头去掉一点;

2、然后用刀拍一下,力度自己掌握好,也不需要太用劲把它全都拍散了;

3、下面就准备调汁了,放一点蒜泥和加醋,糖来个两大匙,香油一些,再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上,腌制20分钟左右就可以了。

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更新时间:2025/3/20 20:21:16