材 料 [4人份]

粉寒天(鱼胶粉) …… 5 g

水 …… 500 cc

细砂糖 …… 100 g

豆沙馅 …… 300 g

本葛(淀粉) …… 5 g

水 …… 80 cc

盐 …… 少许

制作方法 [20分钟]

1 将粉寒天和水放入锅内中火搅拌、加入细砂糖溶化、沸腾后稍煮关火。

2 [1] 内放入豆沙馅充分混合。

3 锅内放入本葛和水融化、将 [2] 约 1 杯放入拌匀。

4 [3]用中火搅拌、直到沸腾后关火、撒少许盐混合。

5 [4] 的锅放入冰水内搅拌、变凉。

6 将[5] 放盒子内、用铲子抹平、入冰箱冷却后即可食用。