中文名: 小厨师美食系列四：家常简餐
作者: 山东科学技术出版社
图书分类: 生活
出版社: 山东科学技术出版社
书号: 9787533116194
发行时间: 2000年
地区: 大陆
语言: 简体中文
有"天下美食"之称的中国菜,面对生活节奏快速的现代社会，其传统的烹制方法受到了考验，思考这样的变化，山东科学技术出版社出版了<小厨师美食系列>食艺丛书。
本册为一周的每一天都准备了符合现代生活节奏的家常简餐食谱。
星期日
冰糖蹄膀 小炒四季
柠檬鱼片 干贝冬瓜汤
星期一
油爆虾 辣炒软丝
东江镶豆腐 西洋菜鸡片汤
星期二
蒜烧牛腩 乡味肉豆
炸花枝丸 柴鱼带芽汤
星期三
回锅肉 干煸四季豆
姜汁小管 丸子津菜汤
星期四
三杯鸡 烩油菜花
鱼香茄子 番茄蛋花汤
星期五
苦瓜排骨 酱爆青椒
炸芙蓉蟹茸 紫菜汤
星期六
帝豆牛肉 粉丝烩白菜
清蒸尼罗河红鱼 青菜豆腐汤