苦槠豆腐若干块、肉馅适量、腌好的雪菜半小碗、干辣椒少量、大蒜5瓣、油适量、生抽适量、水适量、小葱末适量。
1、取所需的苦槠豆腐；
2、用冷水浸泡；
3、大约20-30分钟后，苦槠豆腐吸饱水，成海绵状；
4、将其切三角块，并备好其他材料（干辣椒掰碎、葱切末、蒜切片）；
5、锅里的油热后，先煸炒肉馅；
6、肉馅变色后，加入蒜片和干辣椒碎炒香；
7、放入雪菜；
8、煸炒1分钟后，加入苦槠豆腐；
9、加少量生抽调味；
10、加适量的水；
11、略微炖煮一小会儿；
12、至苦槠豆腐变透明，撒葱末出锅即可。